O Ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, crava definitivamente seu nome na história do agronegócio brasileiro. Guardada a proporção de momentos, tal como Alison Paulinelli, (que na década de 70 revolucionou a agricultura no Brasil), o ministro Fávaro marca uma nova era para a indústria das proteínas.
Amparado pelo governo do presidente Luís Inácio Lula da Silva - desenhado por técnicos da mais alta qualificação, nasce um novo conceito de responsabilidade daqueles que produzem no país.
Me refiro ao decreto assinado na data de 31 de julho que regulamenta as atividades da indústria implantado o autocontrole. O autocontrole coloca o Brasil em um novo momento no que tange à responsabilidade na produção de proteínas animais. A velocidade com que se expandiu a indústria nos últimos anos, tanto em seu tamanho quanto em sua modernização, trouxe a necessidade automática de que ela, indústria, também assumisse a responsabilidade pela qualidade de seus produtos.
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